L'organisme humain est constitué d'une moyenne de 60% d'eau, allant de 80% chez les nourrissons à 70% chez les adultes et 50% chez les personnes âgées. Les principaux organes vitaux du corps humain sont constitués de plus de 70% d'eau (cerveau 75%, cœur 75%, reins 83%, muscles 75%, sang 83%, foie 86%, poumons 86%). L'eau soutient les processus métaboliques et digestifs, permet le transport des nutriments, régule l'équilibre énergétique, la température du corps et l'équilibre hydrique. Il s'ensuit que l'eau est un élément fondamental pour le bien-être et la santé de chaque individu. Pour bien remplir cette fonction, l'eau doit être légère, c'est-à-dire qu'elle doit avoir une faible teneur en sels et en solides ; l'épurateur limite considérablement la présence de sels minéraux et de parties solides dans l'eau, ce qui la rend très légère. et donc la plus adaptée et idéale pour boire, cuisiner et remplir toutes ses fonctions dans le corps.